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  • 地域公衆栄養学実習(栄養科学シリーズNEXT) [全集叢書]
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地域公衆栄養学実習(栄養科学シリーズNEXT) [全集叢書]

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      JANコード 4197530967H

    • 目次

      〈目次〉
      0. 公衆栄養活動をはじめるにあたって
      【公衆栄養マネジメント編】
      1. 公衆栄養マネジメント
      2. 公衆栄養アセスメント
      3. 公衆栄養プログラムの目標設定
      4. 公衆栄養プログラムの計画策定
      5. 公衆栄養プログラムの評価
      6. 公衆栄養プログラムにおけるプレゼンテーション
      【調査編】
      7. 公衆栄養マネジメントにおける栄養疫学
      8. 公衆栄養マネジメントにおける食事調査
      9. 公衆栄養マネジメントにおける質問紙調査（アンケート）
      【実践編】
      10. 公衆栄養プログラムの展開

    • 出版社からのコメント

      公衆栄養マネジメントの流れに沿って、健康日本２１の都道府県計画や市町村計画を立案遂行できる行政栄養士を育てる実習書。

    • 内容紹介

      公衆栄養マネジメントの流れに沿って、健康日本21の都道府県計画や市町村計画を立案遂行できる行政栄養士を育てる実習書。前半でプリシード・プロシードモデルを軸に、地域診断の方法から目標設定、計画立案、実施とモニタリング、評価の一連を通して学ぶ。後半では対象者や事業協力者へのプレゼン、疫学調査法、食事調査法、アンケートの作成など、実際に役立つ実習を盛り込んだ。実例を通して学ぶことで、保健所などでの隣地実習でも焦らず対応できる。

      〈目次〉
      0. 公衆栄養活動をはじめるにあたって
      【公衆栄養マネジメント編】
      1. 公衆栄養マネジメント
      2. 公衆栄養アセスメント
      3. 公衆栄養プログラムの目標設定
      4. 公衆栄養プログラムの計画策定
      5. 公衆栄養プログラムの評価
      6. 公衆栄養プログラムにおけるプレゼンテーション
      【調査編】
      7. 公衆栄養マネジメントにおける栄養疫学
      8. 公衆栄養マネジメントにおける食事調査
      9. 公衆栄養マネジメントにおける質問紙調査（アンケート）
      【実践編】
      10. 公衆栄養プログラムの展開

    • 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

      市川 知美(イチカワ トモミ)
      １９９８年広島女学院大学生活科学部生活科学科卒業。２０２１年広島大学大学院医歯薬保健学研究科博士課程後期修了。現在、広島女学院大学人間生活学部管理栄養学科教授

      松本 範子(マツモト ノリコ)
      １９９１年奈良佐保女学院短期大学食物栄養学科卒業。２００７年奈良女子大学大学院人間文化研究科社会生活環境学専攻博士後期修了。現在、園田学園女子大学人間健康学部食物栄養学科教授

      金田 直子(カネダ ナオコ)
      ２００１年県立広島女子大学生活科学部健康科学科卒業。２０１５年大阪市立大学大学院生活科学研究科食・健康科学講座博士後期課程単位取得満期退学。現在、帝塚山学院大学人間科学部食物栄養学科講師

    • 著者について

      市川 知美 (イチカワ トモミ)
      広島女学院大学　教授

      松本 範子 (マツモト ノリコ)
      園田学園女子大学　教授

      金田 直子 (カネダ ナオコ)
      帝塚山学院大学　専任講師

      • 地域公衆栄養学実習(栄養科学シリーズNEXT) [全集叢書]
      公衆栄養学実習 第4版 - 株式会社 化学同人
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      ニュース2021年度公衆栄養学臨地実習報告会を実施！ - 柴田学園大学
      地域公衆栄養学実習(栄養科学シリーズNEXT) [全集叢書]
      : 地域公衆栄養学実習 (栄養科学シリーズNEXT) : 市川
      地域公衆栄養学実習(栄養科学シリーズNEXT) [全集叢書]
      公衆栄養学 第６版』（酒井 徹，郡 俊之）｜講談社BOOK倶楽部
      地域公衆栄養学実習(栄養科学シリーズNEXT) [全集叢書]
      : 公衆栄養学 第7版 (栄養科学シリーズNEXT) : 酒井 徹
      地域公衆栄養学実習(栄養科学シリーズNEXT) [全集叢書]
      栄養科学シリーズNEXT | 書籍情報 | 株式会社 講談社サイエンティフィク
      地域公衆栄養学実習(栄養科学シリーズNEXT) [全集叢書]
      : 地域公衆栄養学実習 (栄養科学シリーズNEXT) : 市川
      地域公衆栄養学実習(栄養科学シリーズNEXT) [全集叢書]
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        安さに負けて購入した靴の踵が固く、靴づれ間違いなしの状況を回避したくて購入。 柔らかいクッションがあって、100均の物よりキチンしっかり貼り付き固定されるので、安心して靴を履くことができるようになりました。

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        パスタにリゾットにグラタンに…とっても美味しかったです。簡単でおいしい♪

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        母親にプレゼントです。機械オンチの母でもうまい事出来てました。これで好きな時におもちが食べれます。

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        一番お安い取り扱いだったので 購入させて頂きました！ 到着も早くて大満足です♪

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        サラダチキンを作るため80℃で保温が出来るこれを買ったのですが、80℃保温にしてもしばらく経つと沸騰します、何度やってもダメでした、ガッカリです。

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