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  • 牛肉のフードシステム―欧米と日本の比較分析 [単行本]
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牛肉のフードシステム―欧米と日本の比較分析 [単行本]

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      JANコード 2039172262H

    • 要旨(「BOOK」データベースより）

      本書は、フードシステムの垂直的調整の行方。パッカーのコングロマリット化の下での契約と価格形成システム。狂牛病と「農場から食卓へ」の品質管理・保証システム。グローバリズムに対抗するコンヴァンシオンと品質政策を述べたものである。

    • 目次(「BOOK」データベースより）

      第１章　フードシステム研究の対象と方法―構造論的接近
      第２章　牛肉フードシステムの日・米・欧比較
      第３章　競争的寡占下の牛肉フードシステム（アメリカ）
      第４章　３つのセクターが錯綜する牛肉フードシステム（日本）
      第５章　産地食肉センターの企業構造と企業行動
      第６章　フードシステムにおける垂直的調整―取引形態と価格形成システム
      第７章　市場統合化の牛肉フードシステム（ＥＵ）
      第８章　と畜産業の構造再編とパッカーの形成（ＥＵ）
      第９章　農場から食卓までの安全性・品質保証システム―フードシステムの垂直的連携による市場戦略
      第１０章　食料システムの転換と品質政策の確立―コンヴァンシオン理論のアプローチを借りて

    • 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

      新山 陽子(ニイヤマ ヨウコ)
      １９５２年生まれ。’８０年京都大学大学院農学研究科博士課程修了。現在京都大学大学院農学研究科助教授。主要著書に「肉用牛産地形成と組織化」（’８５年）「畜産の企業形態と法人畜産経営」（’９６年）「畜産の企業形態と経営管理」（’９７年）、共著に「変貌するＥＵ牛肉産業」（’９９年）

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      週刊エコノミスト 2023年8月1日号 - - 雑誌・無料試し読みなら、電子
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      : 新山 陽子 - ビジネス・経済: 本
      牛肉のフードシステム―欧米と日本の比較分析 [単行本]
      : 牛肉のフードシステム\u2015欧米と日本の比較分析

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        梱包もとても丁寧で、プレゼントとして送っても安心だと思いました。今回は孫の為に購入。小さいので組立ても意外と簡単でした。カウの白を購入しましたが見た目も可愛い！遊ばせるにはまだ早いので何とも言えませんが、手押しで遊ばせるのが待ち遠しいです。購入して良かったと思います。

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        孫の1歳の誕生日に購入しました。 とても気に入ってます。

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        5合炊きを持っているのですが、鍋が大きい分炊飯時間が長くなります。 3合炊きと迷いましたが、5合サイズで3合から炊けるので、省スペースな2合にしました。 これから目止めをしますが、とてもコンパクトで、扱い易そうです。 思い切って注文して良かったです。 時短の為に2合を購入しました。

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        機能的に問題なしです。安かったのでとても満足しています。

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        ワンサイズアップで購入。 やはりアディダスは小さめなので、在庫があってよかった〜。 とてもきれいな色で気に入っています。

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        お花は凄く良いですが!花が直ぐに落ちてしまうので、一個ずつ外して水中ボンドでしっかり付けました。それ以外は問題ないのです。

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        注文してまる2日で届きました。生まれて初めてのスライム作り、ほう砂を入れすぎたせいか伸びずに直ぐに切れてしまう失敗作。200ｇもあるので満足いくまで作り直しが聞きそうです。

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        ホットケーキミックスで簡単に作れるし、なにより出来上がりが可愛すぎ(*´∀｀*) ３歳の娘が大喜びです♪ プレートが外せれば、お手入れも簡単だと思いますが、お値段もこちらが最安だったし、購入して良かったと思います♪

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        ムラカミトモミのブログなくなっちゃいましたね

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        注意点 自分は尾てい骨が痛くなるのですが、この製品のおかげで長時間座っても大丈夫でした。 購入してよかったです。 厚いのでイスの高さの調整が必要になります。使いたい状況によっては使いづらいかもしれません。

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